今日有幸
與眾酮學到酮學蘭小明籌備的新店：
蘭亭和牛極致鍋 用餐，
整個過程就是覺得吃的好幸福啊！
這是他暨 2017/05/01創業
在短短一年內獲得各界好評大成功，又在本月籌備準備開幕的蘭亭和牛極致鍋。
為了這篇介紹，
回頭滑閱 蘭亭和牛極致燒 的粉絲專頁
才發現真的是一間超受好評，
許多名人光顧的名店，
有幸參與新店開幕前試賣，
享受幸福的一餐，真的覺得好幸運。
如果不是開始了解並執行生酮飲食，
如果不是加入了 歡樂生酮趣 這個社團
如果不是在社團認識了一群很麻吉的好姊妹
平凡又忙碌的歐巴桑如我，
應該不太有機會享用這幸福的一餐。
原本去之前打算少吃碳水食物，
去了之後...美食真的讓人忘卻碳水這回事，
全部都吃囉XD
為了這篇介紹，
回頭滑閱 蘭亭和牛極致燒 的粉絲專頁
才發現真的是一間超受好評，
許多名人光顧的名店，
有幸參與新店開幕前試賣，
享受幸福的一餐，真的覺得好幸運。
如果不是開始了解並執行生酮飲食，
如果不是加入了 歡樂生酮趣 這個社團
如果不是在社團認識了一群很麻吉的好姊妹
平凡又忙碌的歐巴桑如我，
應該不太有機會享用這幸福的一餐。
原本去之前打算少吃碳水食物，
去了之後...美食真的讓人忘卻碳水這回事，
全部都吃囉XD
感謝小明哥熱情招待
感謝 郭建億總監用心準備食材
感謝 蔡蔡 、Rita Chen、Alice Liu、Bella Chen、Samuel Lin、胡詩郁、于明倫 共進美好的晚餐時光。
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素雅的門面
站在門口，竟聽得到裡面有牛叫。。
設計得很有獨特風格的Logo牆
店內擺設很多書法
坐在裡面都覺得自己變得氣質多了XD
每個座位下有插座，還貼心提供充電器
好壯觀的和牛冰櫃
這是我們今日的菜單
這。。帝王蟹。。。活的
😱
鍋底昆布、備長炭、玫瑰鹽
這鍋子很特別，手工打造，
後面看煮好時，掀蓋與蒸氣，
會有如小當家漫畫裡掀蓋閃金光，
閃閃動人啊！
湯頭會用這小杯子給我們嚐三次
這是第一次，原湯-蔬果湯
第二次是，等下的玉露柴魚完工後
第三次是，等肉都煮完後，嚐嚐加上肉的油脂與鮮甜味的湯
玉露茶、柴魚
玉露茶、柴魚，
加入蔬果湯，淋下剛剛的備長炭昆布鍋底
完成湯頭
蒸騰(東瀛櫻之島黑豚上胸梅花)
整個蒸籠架於湯頭上蒸快速蒸熟
看到掀蓋的滿洩金光了嗎？
桌邊服務，從頭到尾都由服務人員幫煮、分菜
會開花的菜盅
(雖然後來跌倒了
🤣)整鍋蔬食(綠葉蔬已進五臟廟)
帝王和牛Baltimore 5部位
有人不吃牛肉，而準備的豬
桌邊服務，涮肉
牛肉部位圖，好專業啊
牛小排
扇子肉
腱心肉
三角肉
橫膈膜肉
國王蝦，超大隻的
北海道生食干貝，也超大顆
總監親自服務
會開花的北海道生食干貝
大到太過分的國王蝦
超好喝的烏梅汁
煮好的國王蝦...真的好大隻啊！
旁邊那個一開始就送上桌的小菜-花生超涮嘴．．．
很香，很好吃，
這是第二碟花生了~哈哈
小明哥介紹最後的特製火鍋料
白木耳魚漿
牛肉丸(右邊那個是為了不吃牛的酮學做的，忘了叫什麼了)
雲丹海膽裹米線
吼，這超讚！
帝王椒香燉牛尾
是搭配著下面的紅藜米貼鍋饅頭一起吃
超美味的啦！
紅藜米貼鍋饅頭
紅藜米貼鍋饅頭裡的配角-豆乳
桌邊表演服務又來啦^^
鏘鏘～完成～好好吃呢！
煮好的牛肉丸+白木耳魚漿
一起吃的紅藜米貼鍋饅頭+帝王椒香燉牛尾
雪場蟹..有夠鮮美的
和牛萃肉飯
滷肉飯大家都吃過，
這高級和牛滷肉飯真的超好吃啊！
近6個月沒吃過飯的我，
竟破戒吃個精光。。
還有幾個人完全無視碳水
又多叫了一碗，太好吃了
這邊是酮學的愛心小伴手
低碳藍莓磅蛋糕太小塊XD
吃不過癮..好好吃啊！
生酮奇曲餅也好酥好香好好吃喔^O^
真心覺得一整晚吃的好幸福
這是個甜點～～好特別的甜點
這是看過小明哥表演過的
炸鴨蛋黃絲巧克力冰淇淋佐甜菊葉(這是我自己取的名字啦XD)
整個晚餐時刻
深深感受到享用美食是件幸福的事再次感謝 感謝蘭小明熱情招待
感謝 郭建億總監用心準備食材
106 台北市大安區仁愛路4段300巷32弄3號
02-2701-5585
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