奶油起司歐姆蛋╭☆EggFast版

奶油起司歐姆蛋╭☆EggFast版

準備：雞蛋2顆

奶油30g
Cream Cheese 40g
黑胡椒 (隨自己喜好)

作法：
冷鍋下奶油小火加熱
待奶油完全融化
倒入攪散的蛋液
微固形後
放入切成適當大小的 Cream Cheese

把兩頭的蛋皮包起來
倒到盤內
灑點黑胡椒粉
完成！！

由於Egg Fast 要求一顆蛋要同時配上大約15g油脂

但是煎這個歐姆蛋時

發現油脂不易完全被蛋吸收

奶油在鍋子、碗，都卡了留下許多

所以最後我倒了100cc的水在鍋子內煮沸

再倒進碗裡

一起喝掉

以免沒有吃到足夠的油脂

所以....

除非另外用別的方式補充足夠的油(如防彈咖啡)

不然歐姆蛋不太適合規則內的菜單